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食品安全現(xiàn)場快速檢測:定性、定量的實(shí)踐應(yīng)用解析

更新時(shí)間:2025-09-16   點(diǎn)擊次數(shù):501次
食品安全現(xiàn)場快速檢測以定性、檢測為核心,部分方法可實(shí)現(xiàn)半定量或定量,助力現(xiàn)場快速判斷。
  1. 定性檢測:判斷樣品是否含目標(biāo)有毒有害物質(zhì),結(jié)果以陰性(未檢出)、陽性(檢出)表述。

  1. 檢測:判定有毒有害物質(zhì)是否超標(biāo)或有效物質(zhì)是否達(dá)標(biāo),結(jié)果以合格、不合格表述。

  1. 半定量檢測:得出目標(biāo)物質(zhì)大概含量,結(jié)果可標(biāo)合格 / 不合格,也可附具體數(shù)值。

  1. 定量檢測:針對溫度、濕度、紫外線輻照強(qiáng)度等物理指標(biāo),結(jié)果以具體數(shù)值表述。




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